Grains de Kefir

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    A donner à l'achat d'un bouteille en verre avec capsule étrier ou à l'achat de 2 jus de kefir ou en remerciement à nos clients fidèles

    Ma recette :
    Dans un large pot de 1L
    *2-3 cuillères à soupe de grains
    *2-3 cuilleres à soupe de sucre, de préférence de canne non raffiné
    *2 figues sèche bio
    * 1/2 citron bio
    Laisser fermenter 1-2j à temp ambiante, lorsque les figues remontent, la première fermentation est finie.
    Passer au tamis et récupérer le jus dans une bouteille avec fermeture étrier, presser le citron, jeter les fruits.
    Récupérer les grains et les conserver dans de l'eau au frigo pour la prochaine production (changer l'eau environs tous les 15j).
    Possiblité de faire une 2e fermentation en ajoutant 1verre de jus de fruits frais pressé.


    Livraison uniquement au café